• 16年销量增长50倍百亿牛栏山为何剑指酒类跨国集团?
    发布日期:2019-08-12 02:09   来源:未知   阅读:

  2002年,牛栏山酒厂销售收入只有区区2亿元。2018年1—6月,牛栏山以营收57.74亿元,同比增长62.29%,成为白酒上市公司中增速最快企业。2018年,公司营收将突破百亿大关,16年销量增长了50倍,背后原因何在?

  12月25日,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂举行媒体恳谈会,回答了16年销量增长50倍的谜底。牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟用“不怕慢、就怕站”,道出牛栏山发展秘诀。牛栏山酒厂副厂长、新闻发言人陈世俊则表示:2019,牛栏山将围绕品牌定位、品牌提升、文化建设和科技研发,四大板块全面发力,未来的目标是剑指酒类跨国集团。

  中国白酒往往具有深厚的文化传统。民间传言,乾隆皇帝曾赐名“二锅头”并封为“御酒”,从此牛栏山二锅头“御酒”之称举世闻名。据《顺义县志》记载:“造酒工作是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘洌异常为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。”此处所提及的“烧酒”,即现在的牛栏山二锅头酒。如今,牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型典型代表。

  北京作为“二锅头”的原产地,京味文化是“二锅头”成长的温床,自然禀赋成就了二锅头的差异化和品类高度。二锅头不仅在国内家喻户晓,在国外同样具有较高的知名度,外国人对中国酒的第一联想就是“二锅头”。

  随着市场竞争的激烈,白酒同质化趋势愈演愈烈,而作为二锅头第一品牌的牛栏山,将凭借差异化的品类优势,实现市场比较优势。

  “正宗二锅头,地道北京味”,牛栏山在电视上的这句slogan可谓深入人心。让“牛栏山”品牌将二锅头、牛栏山、北京三者紧密联结,形成了有效的品牌联想。

  牛栏山的品牌基因——核心特点就是包容性。二锅头有着与生俱来的包容性格,彰显着京味文化兼收并蓄的风骨。正是包容的品牌性格,牛栏山才有全国化的市场规模。

  伴随着市场影响力的不断扩大,牛栏山品牌价值逐年飙升。2018年,由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合发布的第10届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告显示,牛栏山品牌价值已超过300亿元人民币。正是借助强大的品牌力,顺应消费升级的趋势,近年来,牛栏山在产品价格、价值上引领“民酒”发展的新潮流。

  二锅头传承300年。致力于满足消费者品质需求,也是一代代牛人匠心精神使然。

  牛栏山最为核心的竞争力在于科技和品质。牛栏山把“以科技为核心”写入企业发展战略。多年来,牛栏山先后和中科院、江南大学等高校合作。从CNAS检测分析实验室到微生物实验室,再到博士后工作站的建立,最近几年,牛酒用于科研方面的投入累计达到2亿多元人民币。一系列关于二锅头菌种培育、发酵规律、品质安全等研究成果,已经得到转化,并有效地促进了牛酒的工艺提升和品质提升。

  2018年,分别由中科院微生物研究所庄文颖院士团队,北京工商大学孙宝国院士团队担纲,双院士工作站下一步将针对牛栏山白酒酿造过程中三大代谢途径的相关功能微生物,以及牛栏山白酒的风味物质、健康因子和品质提升等课题进行深度的理论研究。其目的不仅是为产品优化和品控能力提升提供支持,更是要以此推动技术创新体系的全面升级,培养企业发展所需的科技创新人才,增强自主创新能力和市场竞争力。

  在厂商合作上,牛栏山遵循“和谐共生”。牛栏山和大部分经销商有着多年稳定的合作关系,有的甚至长达20年以上。陈世俊透露,2018年,500万以上销售额的经销商数量达193个,1000万以上销售额经销商数量达134个,5000万以上经销商数量达36个。据悉,大部分经销商只做“牛栏山”一个白酒品牌。如此高的忠诚度,得益于牛栏山持续倡导的“和谐共生、合作共赢”的人文文化,牛栏山将其归纳为牛栏山的“包容品格”优势。

  对此,宋克伟表示“要想着帮经销商挣钱。” 牛栏山几乎不给经销商定任务,因而白酒行业常见的压货问题不存在;在经销商遇到困难时,牛栏山营销团队也全力以赴帮助经销商解决问题。“和谐共生”理念表明,牛栏山经营的不仅是市场,更是人心。

  正是具备了这些优势,牛栏山制定了“三部曲”:第一步,2020年,确保实现牛栏山酒厂“四五”战略目标,力争提前完成百亿营销目标。第二步,2020-2030年,将牛栏山酒业发展成为中国极具影响力的现代化酒业集团,让“牛栏山”的“中国名酒”品牌实至名归。第三步,2030-2050年,力争在牛酒国营100周年之际,成为全球闻名的酒类跨国集团,真正实现“百亿营收”、“百年企业”的宏伟目标。返回搜狐,查看更多

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